Unsere Vorschläge
VORSPEISEN
HECHT IN GARDESANASAUCE MIT POLENTA
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REISCHIPS MIT KREBSSCHWÄNZEN “IN SAOR” (SÜß-SAUER)
17
RINDERTARTARE MIT KROKANTEM PARMIGIANO REGGIANO UND TRÜFFEL
16
MARINIERTES FORELLENCARPACCIO MIT CREME FRAICHE, ROTER ZWIEBEL UND TOMATENCONFIT
17
GARNELEN CARPACCIO, BURRATA, HIMBEERCOULIS UND BROTE-CRUMBLE
19
ERSTE GÄNGE
Hausgemachte Spaghetti mit Sardinen aus dem Gardasee und Kapernpulver
17
Ravioli gefüllt mit Felchen, an “Franciacorta” Weinsoße und Forellenkaviar
19
Hausgemachte Spaghetti in einer schmackhaften Sauce aus Schweinbrät, Rosmarin und schwarzen Oliven
18
Hausgemachte Spaghetti mit Knoblauch, nativem Olivenoel und Chili, mit Garnelentartar
19
ZWEITE GÄNGE
Gegrillter Fang des Tages (Forelle oder Felchen) mit Rosmarinkartoffeln
20
GESCHNITTEN VON SCHWARTE MIT KARTOFFELPÜREE, DEMI-GLACE UND SOJA-MAYONNAISE
25
TINTENFISCH MIT VIOLETTE KARTOFFELN, AUF MEDITERRANE ART (Tomaten u. Oliven)
25
WOLFSBARSCHFILET IM OFEN, KIRSCHTOMATEN, ROSMARINKARTOFFELN UND BASILIKUMOEL
18
APERITIVI
SPRITZ
Cynar spritz
7
St. germain spritz
9
Aperol spritz
7
Select spritz
7
Limoncello spritz
7
Alkoholfreier Spritz
7
CICCHETTI
1 cicchetto € 2
3 cicchetti € 5